La DO Jumilla es una de las zonas de España que más y menor viene trabajando en estos últimos años. Un mínimo repaso de algunos de los nombres destacados de la zona (Bodegas Juan Gil; Bodegas El Nido; Bodegas Luzón; Valle del Carche; Agapito Rico; Casa Castillo...) da idea del enorme potencial que atesora. Sin duda es una de las Denominaciones de Orígen que yo destacaría en el panorama español actual, por su presente pero sobre todo por su futuro. Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita es, para mí, una de las bodegas de referencia de la zona y alguno de sus vinos se encuentran, en su segmento, entre los destacados de este país. Su monovarietal de petit verdot, sin duda, es uno de ellos.
Y su tinto crianza (ensamblaje de tempranillo, monastrell y cabernet sauvignon en cantidades no declaradas) es otra de sus estrellas. Ofrecido en una bellísima botella bordelesa de espaldas erguidas, ha pasado por diez meses de crianza en barricas nuevas mezcladas de roble francés y americano y tiene 13,5%. Conviene servirlo a unos 16ºC. La añada que comento es la de 2002 y se puede encontrar entre 7 y 8 euros. Presenta mínimas notas de evolución en su color, con un menisco de concentración media-alta y un color cereza picota madura con ribetes algo atejados. En nariz empieza con una panoplia de frutos negros del bosque, maduros (moras y arándanos), sigue con unas notas de matorral (tomillo), se mezcla con un leve deje de regaliz y termina con una interminable sinfonía balsámica de eucaliptus. Ésta última nota es impresionante: cuando has dejado que el vino se airee bien en copa, en esta añada surge con una fuerza grande, grande. En boca es un vino fresco, corpulento, con los taninos algo secantes pero, al mismo tiempo, amables y grandes. Se trata, además, de un vino de trago largo y placentero, que termina con unas suaves notas de ahumado y con un leve deje de frutos rojos (grosella).
Foto de bosque de eucaliptus BY cyanatic
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Be patient, my friend!