Enoteca Costantini

Uno de los amigos de Esalazioni Etiliche (enlace en la columna de la derecha, con una nueva presentaciòn de su blog, impresionante), tuvo la amabilidad de pasarme un listado de valor incalculable para mì: las mejores tiendas de vino en Roma. Hay que decir que esta ciudad, tan increible por tantos conceptos, lo es también por la gran cantidad de enotecas de calidad que posee. Suelen ser tiendas que combinan, en espacios no muy grandes, un ambiente para tomar vinos en copa y para poder comer algo mientras se hace la degustaciòn y, también, espacio donde comprar lo que te apetezca. Algùn dìa comentaré alguna de las que voy descubriendo. Pero la Enoteca Costantini se sale de ese marco.

Y lo hace por la gran cantidad de referencias que tiene (casi 5000), por la calidad de su selecciòn, por el enorme espacio en el subsuelo donde presenta sus botellas de vino (los destilados y champagnes estàn el el piso de la planta) y por el restaurante donde uno puede beber y comer. Estuve ayer por primera vez: no està lejos de casa, uno da un agradable paseo por el Lungotevere, bordea el Castel Sant'Angelo y sube a la Piazza Cavour donde se encuentra la tienda, en su nùmero 16. Tienen a un montòn de gente dispuesta a aconsejarte, tienen una franja de precios (para mi suerte) que va desde los 6 euros hasta los màs de 600 que puede costar un gran Barolo y tienen, ademàs, una mesa de cata donde desarrollan cursos y presentaciones.

Sòlo hay un problema, presente por lo demàs en cualquier tienda de vinos caros: mucho rico pedante, con dinero y nula cultura enòfila (no hay màs que ver còmo cogen la copa y oir qué cosas preguntan), necesario, por lo demàs, para que la tienda sobreviva con dignidad.
En resumen, un gran lugar para los enòfilos del mundo, que hay que tener en cuenta si uno està en Roma y quiere comprar vino del paìs.

www.pierocostantini.it