03 de novembre, 2007

Otoño en el viñedo


La tierra está a punto de completar de nuevo su ciclo. El invierno llegará pronto y hará palidecer y desnudarse a cepas y viñedos. Entrarán en el imprescindible reposo que hará posible el inicio de un nuevo ciclo. Haste que eso pase, el otoño enciende de rojo y ocre nuestros campos. Es un espectáculo que no os podéis perder, sea en la Rioja (muy bonita foto de la Guarda) o donde os encontréis. Es tiempo de empezar a notar lor primeros fríos, tiempo de potes, cazuelas, guisos lentos, castañas, vinos tintos de más poderosa presencia, que presiden las mesas de otoño e invierno y señorean conversaciones y sueños. ¿A quiñen no le gusta el otoño? ¿A quién no sentirse arropado por un buen guiso de cuchara y una delicada copa de buen tinto? Disfrutad de todo ello mientras podáis porque, como advertía Horacio hace ya mucho, no hay que creer en el futuro. Sólo existe el presente y éste se llama "otoño".

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